豬肉麥飯

基本介紹

• 中文名：豬肉麥飯
• 主要食材：五花肉，白蘿蔔

用料

材料

五花肉

白蘿蔔

粉條

土豆

大蔥

麵粉

鹽

十三香

做法

1. 五花肉洗淨切厚點肉片。不宜超過0.5cm
2. 蘿蔔洗淨切粗條
3. 粉條提前泡軟
4. 家裡有剩的半個土豆也切條
5. 蔥洗淨切蔥花
6. 炒鍋倒油燒熱加蔥花炒香之後加肉片入鍋炒變色
7. 將肉片倒入麵粉盆，拌勻，讓每片肉沾上麵粉。
8. 加入蘿蔔條、土豆、粉條和麵粉拌均勻。加入鹽、十三香入味。
9. 上鍋蒸25-30分鐘，中途用筷子來回撥兩次，因為有些麵粉少，相當於二次加面，以防部分幹部分軟。
10. 出鍋，澆自製汁子，開吃。