豬肉脯精華版

基本介紹

• 中文名：豬肉脯精華版
• 主要食材：後腿肉，醬油

用料

材料	用量
後腿肉	隨意
醬油	酌量加，加到顏色稍稍變深即可
魚露	可加可不加
糖	多加
其他	隨意

做法

1. 剁細你的豬八戒，用手剁，不能料理機不能絞肉機，照做

2. 加入你的調料，根據自己口味，甜鹹自定，一斤豬肉打一個蛋進去

3. 接下來就是牛逼的時候了，拿筷子攪拌，如果你也一次性做十斤肉，建議你拿腳攪拌，總之順著一個方向攪拌，這樣你的豬八戒就會變成一個團，nice，

4. 取一張保鮮膜平鋪在案板上，再用爪子取一個肉團放在保鮮膜上，上面再蓋一層保鮮膜，用你的擀麵杖擀成薄薄肉片，這需要一個經驗積累，所以方法在這裡，會不會自己去做吧，手殘黨你可以做成肉餅，薄一點的，就像炭烤金錢豬肉一樣

5. 擀好之後，烤箱預熱，上下火180，烤的時間很不穩定，因為你的豬肉不能擀到全都一樣薄，所以你得看著，初定時間10分鐘，取出來倒水，正反面刷蜂蜜撒芝麻，再翻到第一面烤，

6. 這時需要你搬張凳子看著肉色，等到紅色了就可以取出翻面，再烤，看肉色，基本上周圍一圈都焦了就是好了，

7. 拿出來放涼，最好拿個扇子扇涼，蜂蜜就會變硬，豬八戒就變成豬肉脯了，用剪刀剪一下，再入口，超級好吃的豬八戒