豐水梨臍橙果醬

基本介紹

• 中文名：豐水梨臍橙果醬
• 主要食材：豐水梨，臍橙
• 分類：果醬

用料

材料	用量
豐水梨	1個（594克）
臍橙	1個
冰糖	160克
水	135毫升
檸檬汁	10克

做法

1. 梨去核去皮，切成小丁；橙，先從皮上刮5克絲（切丁），不要白色部分，再去皮只留果肉切丁，然後把兩種食材加檸檬汁和冰糖，附上保鮮膜放冰櫃冷藏4小時以上
2. 先小火熬製冰糖完全融化，去泡沫，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘，因為梨太硬，直至變軟些。然後再轉大火10分鐘，再轉小火，至濃稠，起鍋
3. 裝罐倒扣靜置30分。
4. 完成！