材料
做法
1.乾香菇要先泡軟,洗乾淨之後,切成小丁。海米如果比較大的話,最好也切小一些,如果是小隻的就無所謂了。
2.
五花肉也切成小丁。這個時候就可以把
米飯蒸上了,跟平時是一樣的,就先不用管了,開始炒料。
3.熱鍋,倒少許油,先把
五花肉丁充分的煸炒,炒出多餘的油份,炒到五花肉丁表面有一些焦黃,然後放入香菇丁和海米,炒出香味,再放入豌豆,然後就可以調味了,鹽要多放一點,因為不光要料有味道,連
米飯也要有味道,還有就是白鬍椒多放些,然後拌炒均勻。
4.這個時候電飯鍋大概就跳燈了,就把炒好的料和
米飯均勻的拌在一起,蓋好蓋子,再燜15-20分鐘就可以了。
5.其實就跟平常蒸米時間差不多,只要稍微再延長一點就可以了。