豌豆尖素麵

豌豆尖素麵是一道美食，製作原料主要有豌豆尖、麵條等。

基本介紹

• 中文名：豌豆尖素麵
• 出鍋時間：豌豆尖斷青
• 調料：豬油 豆瓣醬 花椒油 醬油 醋 鹽
• 材料：乾麵條 豌豆尖 豬油 花椒油等

材料

乾麵條200克，豌豆尖20棵，豆瓣醬1/2湯匙，豬油2茶匙，味素1茶匙，鹽11/2茶匙，醬油和醋各1茶匙，花椒油1茶匙

做法

1、先做調料碗；將豬油、豆瓣醬、味素、花椒油、醬油和醋以及適量的鹽放進調料碗中備用。

2、在滾水中下麵條煮至7成熟才下豌豆尖；豌豆尖斷青就可以出鍋了。

3、入碗後，趁熱拌勻即可享用。