豆芽肉絲炒餅

豆芽肉絲炒餅是一道簡單的家常主食，所用材料為豆芽菜肉 100g、蔥絲薑片、花生油、醬油、五香粉 、乾紅小紅辣椒 、鹽 、麵粉適量。

基本介紹

• 中文名：豆芽肉絲炒餅
• 主要原料：豆芽菜肉 ，蔥絲薑片
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：健脾開胃
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無

食材明細

豆芽菜肉 100g蔥絲薑片 適量花生油 適量醬油 1勺五香粉 適量乾紅小紅辣椒 2個鹽 一勺麵粉 適量

製作方法

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1半碗水，邊加麵粉邊攪勻（愛吃鹹的可以加點鹽），成糊狀，稠一點~同時準備好其他材料。

2電餅鐺刷少量油，倒入麵糊，攤平，翻個，餅烙好了。

3把餅切成5cm*1.5cm左右的小長條，嘿。

4鍋里到油，稍熱，放入蔥絲薑片和乾紅小辣椒，爆鍋，香。

5倒入切好的小肉片，翻炒兩下，再加入一勺老抽，繼續翻炒，8成熟了。

6倒入豆芽（不要菜湯，後面用），和剛才的老抽肉片炒勻。

7倒入小餅條，怕乾鍋，這時加點菜湯，炒勻。

8根據自己口味加入五香粉，再加鹽，再加入點菜湯，炒勻即可。