豆腐肉盒

基本介紹

• 中文名：豆腐肉盒
• 主要食材：北豆腐，肉餡

用料

材料	用量
北豆腐	1塊
肉餡	2兩
雞蛋	1個
蔥姜	各1段
澱粉	適量
白鬍椒	1小勺
生抽	適量
鹽	適量
香油	適量
油	適量
糖	1小勺

做法

1. 先將蔥姜切末，放入肉餡中，加入生抽，白鬍椒，香油攪拌均勻備用！
2. 再將豆腐攥碎，越碎越好加入雞蛋，澱粉和鹽，攪拌均勻！
3. 取一團豆腐泥在手心按成一個小餅，再放進一團和好的肉餡，包起收緊口，重複完成直到豆腐泥和肉餡用完！
4. 開中火平底鍋倒油燒熱，把豆腐盒放進去煎，每面煎至金黃！放入盤中備用