豆腐三重奏美食是出自卡通片《中華小當家》里所做的一道菜，是以三種豆製品為主料的川菜。邵安將豆腐料理髮揮到了極致，但是由於考慮到料理創新的獨一無二性，輸給了小當家的大魔術熊貓豆腐。
基本介紹
- 中文名：豆腐三重奏
- 主要食材：豆腐，豆麵條，豆腐乾
- 分類：川菜
- 口味：麻辣
與黑暗料理界的宴席料理對決戰，終於進入最後一回合。小當家的對手居然是滿懷仇恨一心只想報仇的紹安。為了了結一切，小當家主動提議用豆腐比賽。評審們則要求從黃豆開始做起，小當家洗好黃豆泡在水裡。卻不料遭向恩陷害，所有黃豆都變的像納豆一樣又臭又粘。就在大伙兒絕望時，小當家突然說要感謝向恩，因為他因禍得福……
小當家泡好的黃豆居然被向恩動了手腳，全發酵成牽絲的納豆。但是小當家卻由此得到靈感表示能做出一道了不起的豆腐料理。審查的時間到了小當家居然端著剛做好的豆腐上去，原來那不是普通的豆腐，而是小當家精心設計的黑白雙色麻婆豆腐“大魔術熊貓豆腐”……
在試吃過小當家的大魔術熊貓麻婆豆腐之後，要試吃紹安的"豆腐三重奏"。所有評審大人們一吃下去完全陶醉在其中，三重奏的意思是說從料到面全都是用豆腐做的。紹安的作品獲得相當高的評價，評審們經過一番討論結果是小當家獲勝……
小當家和紹安對決結果出來了，獲勝的是小當家。邵安自認為獨創的料理，其實早在7年前就是阿貝師父創造的了，邵安週遊中國投奔黑暗料理界的結果竟是他不想學的阿貝師父的料理。心灰意冷的紹安居然引爆樓麟艦企圖同歸於盡。正當大家坐困愁城之時幸好遇到船舶聯盟查一船長前來搭救。紹安在小當家的敘述當中才明白他自己犯下的大錯……
小當家泡好的黃豆居然被向恩動了手腳，全發酵成牽絲的納豆。但是小當家卻由此得到靈感表示能做出一道了不起的豆腐料理。審查的時間到了小當家居然端著剛做好的豆腐上去，原來那不是普通的豆腐，而是小當家精心設計的黑白雙色麻婆豆腐“大魔術熊貓豆腐”……
在試吃過小當家的大魔術熊貓麻婆豆腐之後，要試吃紹安的"豆腐三重奏"。所有評審大人們一吃下去完全陶醉在其中，三重奏的意思是說從料到面全都是用豆腐做的。紹安的作品獲得相當高的評價，評審們經過一番討論結果是小當家獲勝……
小當家和紹安對決結果出來了，獲勝的是小當家。邵安自認為獨創的料理，其實早在7年前就是阿貝師父創造的了，邵安週遊中國投奔黑暗料理界的結果竟是他不想學的阿貝師父的料理。心灰意冷的紹安居然引爆樓麟艦企圖同歸於盡。正當大家坐困愁城之時幸好遇到船舶聯盟查一船長前來搭救。紹安在小當家的敘述當中才明白他自己犯下的大錯……
邵安在與小當家進行最後一場料理對決時所製作的一道菜品。創新用到三種豆製品，豆腐餡料配合豆腐加麵粉揉捏摔打成的豆腐面以及豆渣經過油炸後製作成的肉渣巧妙的結合在一起。
