柚子酒

基本介紹

• 中文名：柚子酒
• 主要食材：生態沙田柚，冰糖
• 分類：柚子，祛痰，消咳，鎮靜，肺氣，濕氣，安神，酒

用料

材料	用量
生態沙田柚	4-5個
冰糖	6量
酒麴	1個

做法

1. 柚子臉皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好

2. 冰糖加水小火煮化

3. 酒麴碾碎

4. 將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才開封