豆皮蔥卷是一道菜，口味不錯，製作簡單，需要材料豆腐皮、大蔥白、香菜、紅圓椒。 基本介紹 中文名：豆皮蔥卷主要食材：豆腐皮輔料：大蔥白、香菜、紅圓椒調料：花生油、鹽、甜麵醬、辣椒粉 調料,做法, 調料花生油、鹽、甜麵醬、辣椒粉、五香粉、孜然粉做法1、豆腐皮切成均勻的長方形；2、蔥白切成絲後，切成和豆腐皮等寬的段，紅椒切條，香菜切段；3、每張小豆腐皮中間鋪上蔥絲、紅椒條和香菜段，卷緊，用牙籤固定；4、鍋內坐寬油，油燒熱後，下入豆皮蔥卷炸至外皮微黃，撈出控油；5、另起鍋，燒熱，下入豆皮蔥卷，微火，撒入少量鹽、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜勻，加一點甜麵醬，沾勻出鍋。
