豆瓣醬清炒地瓜葉

基本介紹

• 中文名：豆瓣醬清炒地瓜葉
• 主要食材：地瓜葉，蒜
• 分類：炒

用料

材料	用量
地瓜葉
蒜	一瓣
普寧豆瓣醬	一勺
花生油
鹽	非常少許

做法

1. 熱鍋，倒入油。爆蒜

2. 加入地瓜葉，翻炒片刻。倒入少許水，加入非常少的鹽（豆瓣醬挺鹹的，因此不建議加太多鹽）

3. 翻炒片刻，水沸後加入一勺普寧豆瓣醬。迅速翻炒使豆瓣醬與地瓜葉均勻分布入味。