豆漿雜糧飯

豆漿雜糧飯是一道由大米、紅稻米、糙米、豆漿等原料製成的菜品。

基本介紹

• 菜名：豆漿雜糧飯
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 原料：大米、紅稻米、糙米、豆漿

做法

1.將紅稻米和糙米洗淨，用少量水浸泡2個小時
2.浸泡一個半小時後，將大米也淘淨浸泡半小時
3.待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可

小貼士

1、大米和兩種雜糧的比例為1：1，這個比例可根據自己的喜好調節，也可使用其他雜糧米

2、雜糧要提前浸泡，豆漿的量也要多一些，煮好後多燜一會，可使雜糧的口感柔軟

3、豆漿有一定的濃度，所以煮飯時豆漿的量要比正常水量多一些，否則煮出的飯會比較硬

4、但不建議使用過濃的豆漿，否則也會使米飯口感過硬

5、如還有剩豆渣，可以倒入鍋中一起煮