豆泡火腿煲

豆泡火腿煲是一道菜餚，主要原料有火腿、豆泡。

基本介紹

• 中文名：豆泡火腿煲
• 主要食材：火腿
• 原料：豆泡
• 工藝：燜

做法

（1）火腿用沸水焯下。

（2）鍋底放適量油，6成熱後入薑絲炒香，倒入火腿片。翻炒2分鐘，放入豆泡、尖椒、乾紅辣椒，翻炒一會，加入醬油以及大蒜、少許豆瓣醬，一勺糖，炒勻，加一碗水。蓋鍋蓋燜。

（3）燜至水快乾時候，加鹽和味素 調味即可。