製作材料
濃湯調料1塊（
豬骨味），豆泡10個，
肉餡100克，冬粉1小捆。生抽1/2湯匙，鹽少許。
製作方法
1、
肉餡最好選用純瘦肉的肉餡，豆泡選擇周正的為佳。
2、如果口重，可以在
肉餡中調入少許鹽，用生抽調勻。
3、把豆泡意面用刀子扎一個口，或者用筷子扎一個洞。塞入拌好的
肉餡。
4、鍋中加入3碗水約750ml,水燒沸後，放入一塊
豬骨味的濃湯調料。
5、待湯料溶化後放入塞好肉的豆泡，保持開鍋狀小火煮5-8分鐘左右。
6、繼續放入冬粉，稍微燙一下即可起鍋。把冬粉和湯水裝入碗中，塞了肉的豆泡對半切開碼放整齊即可上桌食用。
