豆奶冰

豆奶冰

豆奶冰是一道菜品,主料為速溶豆漿粉、白糖等。

基本介紹

  • 中文名:豆奶冰
  • 原料:速溶豆漿粉50克白糖25克水250克
  • 特色:蛋白質豐富,營養價值較高
  • 類別:食品
製作:
①將豆漿粉、糖和水攪勻,加熱煮沸。
②晾涼後,注入冰格內,置於冰櫃內凍結成冰塊,備用。
附註:
①豆漿粉必須新鮮,無霉變。
②也可自制豆漿,將黃豆除去雜質,清洗乾淨,用水浸泡數小時,將豆剝開見凹面已漲平即可,用粉碎機磨漿。磨漿時以黃豆∶水為1∶8~6為宜。用紗布篩、布過濾得豆漿,加熱煮沸,微沸半小時即成。加糖50克使溶化,冷凍。
清涼解渴,適合老人食用。

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