《解酒護肝宜吃的食物》除簡要介紹了酒的分類及成分、酗酒嗜酒有損肝臟、過量飲酒的危害、飲酒勿忘禁忌、酒精中毒與醉酒、慢性酒精中毒的自我判斷、飲酒警戒線、解酒誤區的基礎知識外，側重選介了36種解酒護肝宜吃的食物品種，並按照果汁飲料、粥飯、糕點小吃、菜餚和湯菜類選介了380多個筆者長期積累的食療驗方。這些食物和食療驗方取材方便，價格低廉，簡便易行，確實有效，無不良反應，為民眾所樂於接受，值得推薦。《解酒護肝宜吃的食物》突出了科學性與趣味性、知識性與實用性相結合，可以幫助愛好飲酒者及其家人深入了解如何飲酒更合理，怎樣解酒才科學。
基本介紹
- 書名：解酒護肝宜吃的食物
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：232頁
- 開本：32
- 定價：20.00
- 作者：季昌群 謝英彪
- 出版日期：2012年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787508272757, 7508272757
- 品牌：金盾出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《解酒護肝宜吃的食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，從中醫食療養生的角度，以通俗易懂、深入淺出的語言介紹了解酒護肝的基本知識和36種確有療效的天然食物，並運用這些食物配製了380多個食療驗方和菜餚食譜。《解酒護肝宜吃的食物》內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確實，適合廣大喜好飲酒者、醫務人員、餐飲行業人員閱讀參考。
作者簡介
謝英彪，現為南京中醫藥大學三附院名醫館教授、主任中醫師、南京市繼承名老中醫學術思想導師，從醫45年。現任國際藥膳食療學會副會長兼江蘇分會會長、中華中醫藥學會科普分會常務理事、江蘇省科普作家協會常務理事、南京科普作協副理事長，獲“全國首屆百名中醫藥科普專家”、“全國突出貢獻科普作家”、“全國首屆百名中醫藥科普金話筒獎”。
季昌群，工商管理碩士。現任南京豐盛產業控股集團有限公司董事長；南京中醫藥大學校董會副董事長，南京中醫藥大學豐盛健康學院院長、南京大學校董、南京市人大代表、江蘇省市政行業協會副會長、江蘇省企業家協會副會長、南京市民營經濟協會副會長、國際藥膳食療學會江蘇分會副會長等職。獲國家級及省市各種先進稱號40餘項。對養生保健、健康教育、食療藥膳有一定研究。已參編健康保健著作多部。
季昌群，工商管理碩士。現任南京豐盛產業控股集團有限公司董事長；南京中醫藥大學校董會副董事長，南京中醫藥大學豐盛健康學院院長、南京大學校董、南京市人大代表、江蘇省市政行業協會副會長、江蘇省企業家協會副會長、南京市民營經濟協會副會長、國際藥膳食療學會江蘇分會副會長等職。獲國家級及省市各種先進稱號40餘項。對養生保健、健康教育、食療藥膳有一定研究。已參編健康保健著作多部。
圖書目錄
一、解酒護肝的基礎知識
（一）酒的分類與成分
（二）嗜酒酗酒有損肝臟
（三）過量飲酒的危害
（四）飲酒勿忘禁忌
（五）酒精中毒與醉酒
（六）慢性酒精中毒的自我判斷
（七）飲酒警戒線
（八）解酒誤區
二、解酒護肝需攝入的食物
（一）番茄
（二）蘿蔔
（三）胡蘿蔔
（四）芹菜
（五）苦瓜
（六）冬瓜
（七）絲瓜
（八）黃瓜
（九）蘆薈
（十）大白菜
（十一）蓮藕
（十二）馬齒莧
（十三）蒲公英
（十四）豆芽菜
（十五）豆腐
（十六）西瓜
（十七）香蕉
（十八）柿子
（十九）蘋果
（二十）刺梨
（二十一）柑橘
（二十二）柚子
（二十三）檸檬
（二十四）葡萄
（二十五）荸薺
（二十六）甘蔗
（二十七）橄欖
（二十八）米湯
（二十九）綠豆
（三十）蜂蜜
（三十一）白糖
（三十二）食醋
（三十三）牛奶
（三十四）雞蛋清
（三十五）動物肝臟
（三十六）葛根
三、解酒護肝的食療驗方
……
（一）酒的分類與成分
（二）嗜酒酗酒有損肝臟
（三）過量飲酒的危害
（四）飲酒勿忘禁忌
（五）酒精中毒與醉酒
（六）慢性酒精中毒的自我判斷
（七）飲酒警戒線
（八）解酒誤區
二、解酒護肝需攝入的食物
（一）番茄
（二）蘿蔔
（三）胡蘿蔔
（四）芹菜
（五）苦瓜
（六）冬瓜
（七）絲瓜
（八）黃瓜
（九）蘆薈
（十）大白菜
（十一）蓮藕
（十二）馬齒莧
（十三）蒲公英
（十四）豆芽菜
（十五）豆腐
（十六）西瓜
（十七）香蕉
（十八）柿子
（十九）蘋果
（二十）刺梨
（二十一）柑橘
（二十二）柚子
（二十三）檸檬
（二十四）葡萄
（二十五）荸薺
（二十六）甘蔗
（二十七）橄欖
（二十八）米湯
（二十九）綠豆
（三十）蜂蜜
（三十一）白糖
（三十二）食醋
（三十三）牛奶
（三十四）雞蛋清
（三十五）動物肝臟
（三十六）葛根
三、解酒護肝的食療驗方
……
