《解構空間：餐飲空間》是中國計畫出版社出版的圖書，作者是管家晶。
基本介紹
- 書名：解構空間：餐飲空間
- 作者：管家晶
- ISBN：9787801773616、7801773616
- 頁數：204
- 出版社：中國計畫出版社
- 出版時間：2004年10月1日
- 裝幀：精裝
- 開本：12
內容簡介,目錄,
內容簡介
在現代化的都市叢林裡，緊張與壓力已是都市人逃離不開的夢魘。多一點陽光、綠意和新鮮的空氣不僅是對自己生活空間的需求，還延伸到了商業空間。商業空間主要指辦公、銷售與服務場所，當然也包括產品的陳列與展示空間。長久以來，商業空間一直是都市生活空間的主要構成要素質，承載著大量的都市人口，並擔負都市休閒及遊憩、消費的生活功能。
本書主要介紹的商業空間是與餐飲文化有關的酒吧、咖啡廳和餐廳。對於空間設計方面的原則，並不是每個人都具有準確的定位和清晰的判斷的，這確實是具有這一的問題。然而，更具每個人的生活方式、生活習慣，甚至是生活範圍的不同，所選擇的表現形式與內容也大不一樣。什麼樣的形勢比較容易表現消費者對生活情趣的原則]性執著，什麼樣的內容最能顯示出個人品位的超凡脫俗，什麼樣的色彩韻律最能滿足人們對空間風格與時間情調的追求，等等。林林總總各有千秋，甚是值得借鑑和品味。
目錄
raku
lespace
rool & sushi bar raw
en altamira
pub bar ferre
reo rex
anu
petrus
bobo complex bar
bridge house
sets & arts
woonsan
melite
sushi gen
adam & eve
lotte bobby
mirak japanese restaurant
gil mok
