親子丼日式照燒雞肉

基本介紹

• 中文名：親子丼日式照燒雞肉
• 主要食材：雞胸肉（或者雞腿肉），洋蔥
• 分類：快手菜，日式

用料

材料	用量
雞胸肉（或者雞腿肉）	1塊
洋蔥	半個
青蔥	2－3根
京蔥	少許
照燒汁
米飯	適量
雞蛋	2顆

做法

1. 雞肉切成1cm左右的雞塊，洋蔥，京蔥，香蔥切絲。
2. 鍋燒熱後加入少許油，稍微煎炒下雞肉，然後備用。
3. 用剩下的油炒下洋蔥，京蔥和蔥。
4. 倒入照燒汁，可以加入少許水（根據照燒汁的鹹度）
5. 將雞肉加入煮好的汁中，小火煮滾（煮至食材均已煮熟的程度）
6. 雞蛋打散（稍微打一下就可以了，不需要打的太均勻），加入蛋液，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後熄火（若不喜歡雞蛋太生，可再多燜一會兒）
7. 雞肉和洋蔥很容易煮熟，小火煮開後差不多就都熟了，不要久煮。稍微收汁就可以。
8. 準備好一碗米飯，將煮好的材料倒在米飯上即可。