西葫蘆海米迷你包

西葫蘆海米迷你包是一道由西葫蘆、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆海米迷你包
• 主料：西葫蘆、雞蛋、海米、餃子皮
• 輔料：油、鹽、味素、胡椒粉
• 口味：鹹鮮

原料

西葫蘆、雞蛋、海米、餃子皮、油、鹽、味素、胡椒粉

操作方法

1.西葫蘆洗淨去皮，用多功能切菜器擦成細絲，剩下中間的瓤就可以直接丟掉了，比較方便。

2.擦好的細絲放少許鹽醃製一下，鍋中倒少許油，磕入一個雞蛋迅速滑散成均勻小顆粒。

3盛出雞蛋後用剩下油煸炒海米，醃製好的西葫蘆用手捏緊去除多餘水分，和炒好的雞蛋、海米一起，放入少量鹽、味素、胡椒粉調味。

4.取一張餃子皮，中間放入調好的餡料。（如果粘合不怎么好的餃子皮，可以在四周均勻的抹上少許清水。）

5.包成自己喜歡的樣子，大火燒開上氣後蒸5分鐘即可。