西紅柿羅勒炒雞蛋

西紅柿羅勒炒雞蛋，以西紅柿、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿羅勒炒雞蛋
• 分類：快手菜
• 主要食材：西紅柿，雞蛋

用料

材料	用量
西紅柿	1個
雞蛋	1個
羅勒	2枝
油	少許
鹽	少許

做法

1. 處理材料：洗乾淨西紅柿和羅勒，西紅柿切成自己喜歡的形狀，羅勒的葉子摘下來切成小段，不要太碎，梗莖部分切成類似蔥花那樣的小碎碎。如圖。
2. 雞蛋加一點鹽打散，把羅勒莖碎像加蔥花一樣混進去打散
3. 鍋燒微熱，放油。
4. 油熱了下雞蛋炒散。是不是看上去很像蔥花攤雞蛋？
5. 下西紅柿撒一點鹽炒勻，炒到西紅柿有點發軟出水就差不多了
6. 出鍋前加入羅勒葉，關火，翻炒均勻就可以啦！