西紅柿炒雞蛋豌豆

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒雞蛋豌豆
• 主要食材：西紅柿，雞蛋，豌豆
• 工藝：炒
• 調料：鹽

原料

西紅柿2個、雞蛋2個、豌豆1小把

做法

1、西紅柿洗淨，切成塊，雞蛋打散成蛋液。

2、豌豆洗淨後，放入沸水中焯一下撈出。

3、鍋燒熱後，倒入油，將蛋液倒入鍋中炒至凝固，盛出備用。

4、鍋中留少許底油，倒入西紅柿翻炒，加一小勺白糖。

5、炒至西紅柿出湯，倒入焯過的豌豆繼續翻炒一會。

6、倒入炒好雞蛋，調入鹽炒勻即可。