西米坦恩，未加工的奶油。鄂溫克語音譯。
舊時今內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業的鄂溫克人，將春末至秋季擠下的鮮牛奶盛放桶或盆內，置於陰涼處，在變成半凝固體過程中，精華部分浮在表面，取出最上層的“奶精”，餘下的即是。它既是制奶油的原料，也可在喝茶時將其塗在麵包或麵餅上食用。在牛奶分離機傳入前，積10至20天熬一次奶油。
西米坦恩，未加工的奶油。鄂溫克語音譯。
西米坦恩，未加工的奶油。鄂溫克語音譯。舊時今內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業的鄂溫克人，將春末至秋季擠下的鮮牛奶盛放桶或盆內，置於陰涼處，在變成半凝固體過程中，精華部分浮在表面，取出最上層的“奶精”，餘下的即是。它既是制奶油的...
西米坦恩，未加工的奶油。鄂溫克語音譯。舊時今內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業的鄂溫克人，將春末至秋季擠下的鮮牛奶盛放桶或盆內，置於陰涼處，在變成半凝固體過程中，精華部分浮在表面，取出最上層的“奶精”，餘下的即是。它既是制奶油的原料，也可在喝茶時將其塗在麵包或麵餅上食用。在牛奶分離機傳入前，積10至...
西阿連 西阿連，黃油。鄂溫克語音譯。內蒙古呼倫貝爾盟從事畜牧業的鄂溫克人自製自食的傳統牛乳製品之一，是招待客人的珍品，也是祭神時不可缺少的供品。以“西米坦恩”為原料，製作有熬制和機制的兩種。早期多熬制，色黃，油純，便於儲存；機制的色白，因含有一定水分，存放過久會變質。塗在麵包或點心上食用。