西班牙火腿蝦粥

基本介紹

• 中文名：西班牙火腿蝦粥
• 主要食材：西班牙火腿，King Prawn
• 分類：粥

用料

材料	用量
西班牙火腿	半根
King Prawn	八隻
生薑
大蔥

做法

1. 姜切絲，火腿切小塊，連同洗淨的米、King Prawn一起加入滾水中。煮沸轉小火熬至粥變金黃。

2. 大蔥切細圈，撒上，小燜一會兒，逼出鮮味。調入細鹽提鮮。火腿的豐郁加上蝦膏的鮮美，配合蔥絲的生脆，圓滿。