西洋蔥炒肉片

西洋蔥炒肉片是一款家常類菜品，製作原料主要有西洋蔥、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：西洋蔥炒肉片
• 主要食材：西洋蔥，豬肉
• 工藝：炒
• 調料：醬油,鹽,植物油,味素

菜系及功效

健脾開胃食譜 前列腺疾病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜

製作材料

主料：西洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克

調料：醬油5克,鹽3克,植物油15克,味素2克

做法

1. 豬瘦肉洗淨，切成薄片。

2. 將洋蔥洗淨，切成片。

3. 在炒鍋內放入適量植物油，待油至六七成熱時放入豬瘦肉煸炒，再將洋蔥下鍋與肉同炒，最後放入適量醬油、鹽、味素，略炒即可。

製作要訣

切洋蔥時，刀蘸水切，可防止辣眼流淚。

小帖士

本品可用於預防高血脂及動脈硬化等症。