西洋菜臘鴨頭豬骨湯是一道以豬脊骨、臘鴨頭為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：西洋菜臘鴨頭豬骨湯主要原料：豬骨輔料：無花果味道：鮮美可口 材料,做法, 材料豬脊骨，臘鴨頭，紅蘿蔔，羅漢果，無花果，西洋菜做法1.西洋菜漂姜乎頸講洗乾淨，先將豬骨放煲里先煲，一般的做法是將廈懂訂只豬骨先飛水以去除豬骨的血污，但我為了最大限度地留住豬骨的營養成分，就把飛水的步驟省了，催探阿只須在水將近沸騰的時候把浮在水面上的泡沫去協灶淚除，也一樣達到棵淚飛料察晚水的效果，然後把西備應局洋菜和其他的材料放入中火煲兩個小時放鹽調味即可。
