西式餐面

西式餐面屬於精品主食，主要原料是麵條，口味是微辣。這是泡麵的一種簡單的做法，成本低廉,操作並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴。

基本介紹

• 中文名：西式餐面
• 主要食材：鮭魚片，四季豆
• 分類：精品主食
• 口味：微辣

所需食材

鮭魚片 1片(約180公克)

四季豆 6條

紅蘿蔔 1/3條

玉米 1/2條

太白粉 1小匙

水 1/3杯

米酒 1小匙

鹽 2小匙

泡麵麵條 1/2包

泡麵蒜辣醬料包 1包

泡麵調理包 1包

製作方法

(1)鮭魚片用米酒及鹽1小匙醃10分鐘，將沙拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。

(2)四季豆、紅蘿蔔切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。

(3)將麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾，用蒜辣醬料包拌勻成乾拌麵。

(4)將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡麵調理包煮開，加入水及太白粉芶芡，淋在鮭魚片上即可。

使用泡麵種類：紅燒牛肉麵

菜品特色

成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點西式餐面,營養又易消化。