西式菠菜飯是一道由菠菜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：西式菠菜飯口味：鹹鮮味主要食材：稻米製作工藝：炒配料：菠菜、洋蔥、西芹、番茄、薄荷調料：鹽、胡椒粉、植物油 :一、準備材料 主料:稻米 150克輔料:菠菜 100克 洋蔥 50克 西芹 50克 番茄 50克 薄荷 10克 雞蛋 50克 檸檬 50克調料:鹽 3克 胡椒粉 1克 植物油 10克 各適量二、製作方法1. 將菠菜、洋蔥、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2. 雞蛋切兩半，檸檬切塊；3. 勺內加油，放入洋蔥丁炒出香味；4. 下入洗好的大米翻炒；5. 加入番茄、肉湯，用小火燜煮沸；6. 待米飯快熟時，下入菠菜、歐芹、薄荷、精鹽、胡椒粉翻炒；7. 至湯汁全部被吸收，出鍋裝盤；8. 放上熟雞蛋和檸檬塊即成。
