西式煎蛋

材料

平底鍋，模具，雞蛋，油，鹽

做法

1.在鍋底刷一層油。是刷，不是倒，薄薄的有個油印子就行了。家裡要是沒油了，就原來刷子上粘的那點油都。

2.把模具放在你刷過油的地方。

3.在冷油冷鍋狀態下點火、中火、打雞蛋。

4.雞蛋成形後轉最小火。

5.模具取出，關火，根據自己的口味，撒一點點鹽。雞蛋先不要取出來，利用鍋底的溫度再多焙一會兒。

6.盛盤。