西式油糕糊

外焦里嫩，軟糯可口，

基本介紹

• 中文名：西式油糕糊
• 主料：：黃油500克，麵粉700克
• 做法：加入白糖500克
• 製作提示：多用於烤類、炸類甜菜的掛糊

製作材料

主料：黃油500克，麵粉700克，白蘭地酒50克，泡打粉10克，雞蛋液500克，香草粉2片

做法

將軟化的黃油500克，下入消過毒的攪拌機中，加入白糖500克，以中速攪勻攪松，陸續下入雞蛋液500克、白蘭地酒50克，待攪至蓬鬆，下入過籮的麵粉700克、擀成粉的香草粉片2片、泡打粉10克，攪拌均勻即成。

製作提示

多用於烤類、炸類甜菜的掛糊。