西北小酥餅

西北小酥餅是一道食品。原料為麵粉、油、鹽、椒鹽等等。

菜譜信息

主料
麵粉：半斤	油：適量
鹽：少許	椒鹽：少許

做法步驟

1.和面時加入3錢食用油，揉成麵團後餳4-5分鐘，擀開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油，蘸勻。

西北小酥餅製作過程

2.將麵餅捲起封口，用刀切成4厘米左右的劑子，每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次，按癟，準備擀成小餅。

西北小酥餅製作過程

3.趕餅時注意稍微輕一點用力，否則層次會消失。入鍋烙餅。見金黃色時可以盛出來。

西北小酥餅製作過程

4.OK了。攤個雞蛋就可以夾著吃了，超級香。

西北小酥餅