裸條(食物)

裸條是粵東地區一種特有食品，白色，與麵條一樣，也是一條一條，但比麵條粗。

基本介紹

• 中文名：裸條
• 食法：裸條可以下湯，也可以爆炒
• 所屬地區：粵東地區
• 佐料：：蔥，冬菜，蒜頭朥，青菜

裸條是粵東地區一種特有食品，白色，與麵條一樣，也是一條一條，但比麵條粗。，它用大米為原料，將其磨成漿，然後放入蒸籠中蒸煮，一段時間後，就可看到一面白色柔軟的裸。待裸冷卻後，用刀將其切成條狀，便製成了裸條。

裸條的食法：裸條可以下湯，也可以爆炒。做湯可以與魚丸，牛肉丸，肉卷等搭配，分別叫做魚丸裸條湯，牛肉丸裸條湯和肉卷裸條湯。佐料：蔥，冬菜，蒜頭朥，青菜，鹽，味素，油等。魚丸，牛肉丸，肉卷，粵東裸條，魚丸，牛肉丸，肉卷，粵東