補氣藥膳雞湯

基本介紹

• 中文名：補氣藥膳雞湯
• 主要食材：雞，生薑

用料

材料	用量
雞	半隻
生薑	六七片
無娘藤根片	一把
黃金根片	一把
山藥	一把
干貝	十來顆
鹽	適量

做法

1. 黃金片 無娘藤根 山藥事先洗淨 並將黃金片和無娘藤用水稍微泡一下。

2. 先把雞肉洗淨 把油特別多的部分剔除 可以拿來煉出雞油煮麵吃。

3. 雞肉開水過一遍。

4. 將生薑與雞油一起放入鍋中翻炒至雞肉變白色 盛入碗中備用。

5. 用煲湯的煲放入食材 煲兩個小時左右。

6. 煲湯完畢 放入鹽 再加熱一下。

7. 加熱完畢後就可以喝嘍 香噴噴。