基本介紹
- 書名：衣食住行與健康長壽
- 出版社：重慶出版集團，重慶出版社
- 頁數：198頁
- 開本：16
- 定價：18.80
- 作者：賈河先
- 出版日期：2008年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787536693210
- 品牌：重慶雙安文化
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,文摘,序言,
基本介紹
內容簡介
《衣食住行與健康長壽》由重慶出版集團，重慶出版社出版。
作者簡介
賈河先，男，漢族，1934年生。老中醫，科普作家。重慶市中醫研究所退休老中醫，原重慶市科普作家協會理事。早年曾榮獲全國自學成才榮譽證書，入選《中國大陸名醫大典》、《中國名醫列傳當代卷》，代表著作有《百病良方》1-8輯、《中醫方庫》、《百病宜忌大全》等，總計24本，總計400餘萬字。曾在中國台灣地區出版《百病良方海外版》等中醫著作，總計16本。新加坡醫學界對其醫學專著《提高中醫療效的方法》評價甚高。退休後定居深圳，現在深圳觀瀾偉光聯合醫院從事中醫臨床工作。
圖書目錄
前言
1 與健康長壽密切相關的衣食住行
2 如何從“衣”的角度獲取健康長壽
3 如何從“食”的角度獲取健康長壽
4 如何從“住”的角度獲取健康長壽
5 如何從“行”的角度獲取健康長壽
6 衣食住行中應保持心態平衡
1 與健康長壽密切相關的衣食住行
2 如何從“衣”的角度獲取健康長壽
3 如何從“食”的角度獲取健康長壽
4 如何從“住”的角度獲取健康長壽
5 如何從“行”的角度獲取健康長壽
6 衣食住行中應保持心態平衡
文摘
春季，日麗風和，衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——慎衣著。春季乍暖還寒，冷暖不均，如果不注意衣著，過早脫掉棉衣，受涼後容易引起上呼吸道感染。
（2）食——調飲食。春季是傳染性肝炎等傳染病多發的季節，人們應注意調整飲食，飯菜宜多樣化、有營養。最好能多吃點生薑。生薑具有健胃、止嘔、散寒、祛痰等多種保健功效。春季多吃生薑，更為適宜。
（3）住——重衛生。居室要保持良好的清潔衛生，開窗通風換氣，使空氣對流。有條件的可放置小型盆景花草，增添生活氣息。
（4）行——多活動。春季陽氣上升，老人們應走出家門，到樹林裡、江河邊、湖水畔等空氣中負離子較多的地方散步、打拳、垂釣、曬太陽等，以改善代謝、舒展筋骨、暢通氣血、增加抗病能力、增強體質，以利健康長壽。
夏季暑氣灼人，衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——衣著要寬鬆。夏季應選擇棉麻一類的質地疏鬆、涼爽透氣、色彩明快的淺色衣料，因為淺色布料不易吸熱，還具有阻隔外部炎熱的作用。最為理想的還是以蠶絲為原料的真絲綢，其質地軟，色澤淺，還能較快地帶走人身上的汗液和汗氣，對皮膚有良好的保護作用。
（2）食——飲食要清淡。夏日飲食要多樣化且清淡適口。主食應配點粗糧，以增加維生素B族的含量，多吃些綠色蔬菜，多吃清熱解毒的黃瓜、苦瓜、蘿蔔、番茄及豆製品，少吃辣椒、油炸食品，忌喝烈酒，不吃變質食物，防止腸道傳染病。並應選飲菊花茶、金銀花茶、薄荷茶等，以防暑降溫。
（3）住——居室要涼爽。居室應空氣對流，保持室內乾燥、清爽、衛生。不要在大汗淋漓時馬上用冷水沖澡或啟用空調、電扇直吹人體。也不要當風而睡，不要移床至室外在星月下露宿，更不要在濕地臥睡。夏季氣候炎熱從們睡眠往往不足，應養成午睡習慣，但午睡時間不宜過長，一小時即可。夏季還應勤洗澡，勤換衣。
（4）行——外出要防暑。在烈日下作業或外出旅遊者，要防止太陽照射頭部而引起的日射病。要增強防護意識，用太陽傘、太陽帽、太陽眼鏡防止紫外線、輻射熱對皮膚和眼睛的傷害。夏日清晨最好到公園、林間舞拳弄劍，或散步、慢跑，這些活動既能使人吸入新鮮空氣，又能振奄精神，讓人保持樂觀向上的情緒。
秋季，氣候乾燥，衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——注重春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添加衣服外，一般不宜過快地增添衣服。適當凍一下，可以提高皮膚和黏膜的耐寒能力。春捂秋凍是有道理的。當然，凍要凍得有度。
（2）食——飲食仍宜清淡。秋季人們容易出現口乾鼻燥、皮膚乾澀、便秘等秋燥症狀，飲食調養以清淡為主，不妨多飲些淡茶或蜂蜜茶、梨汁、藕汁、銀耳湯等滋陰生津潤燥的食品，少吃辛辣食物，也可適當吃些蓮子、芡實、百合等清補食品，以健身祛病，益壽延年。
（3）住——保持良好睡眠。秋天應合理安排好睡眠。古代養生學家認為，秋季天高風動，地氣清肅，人則肺氣收而神氣斂，故應儘可能早起早睡。不宜蒙頭而睡，應保持室內空氣流通，以減少呼吸道感染及頭昏、疲倦等症狀。
（4）行——金秋適宜旅遊。金秋時節、楓林盡染、萬山紅遍、景色迷人，是戶外活動和旅遊的黃金季節。加強體育鍛鍊，可以活動氣血、增強機體抗病能力，是秋季保健中最積極的方法。我國古代有重陽（陰曆九月初九）登高賞景的習俗，在秋高氣爽的季節登高遠眺，飽覽奇景，使人心曠神怡，可使一切憂鬱、惆悵頓時消失，又可調劑生活，實為人生一大快事。
冬季。寒氣襲人。衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——衣著防寒保暖。冬季要注意防寒保暖。根據氣溫及時增減衣服。常言道，“寒從足下起”，老年人更要注意足部的保暖。
（2）食——飲食重視溫補。冬季飲食調理宜重視溫補，宜適當多吃些營養豐富、熱量較多的食品，如羊肉、蛋類、核桃、奶製品、大豆製品，以增強機體抵抗力。還必須戒除菸酒等刺激物。
（3）住——保持室溫穩定。冬季居室應保持室溫相對穩定，有條件者可使用取暖器或空調。當使用爐火取暖時，切忌把室溫搞得一時高一時低。應避免有害因素（煙霧、灰塵、煤氣等）污染室內環境。
（4）行——外出旅遊宜慎。出差、旅遊或探親訪友最好不宜安排在冬季，尤其是寒流襲來之時，在呼吸道傳染病流行期間，應避免去公共場所，如商場、影劇院等。老年朋友如果健康狀況良好，可適當選擇參加一些體育活動，可使呼吸加深加快，有利於肺部的氣體交換，增加氧氣的吸入和代謝廢物的排出。同時。體育活動還能增強身體對外界氣溫變化的適應能力。
綜上所述，從衣食住行的角度，注意四季的養生保健，提高身體素質，增強抗病能力，對於健康長壽有著非常重要的意義。
（1）衣——慎衣著。春季乍暖還寒，冷暖不均，如果不注意衣著，過早脫掉棉衣，受涼後容易引起上呼吸道感染。
（2）食——調飲食。春季是傳染性肝炎等傳染病多發的季節，人們應注意調整飲食，飯菜宜多樣化、有營養。最好能多吃點生薑。生薑具有健胃、止嘔、散寒、祛痰等多種保健功效。春季多吃生薑，更為適宜。
（3）住——重衛生。居室要保持良好的清潔衛生，開窗通風換氣，使空氣對流。有條件的可放置小型盆景花草，增添生活氣息。
（4）行——多活動。春季陽氣上升，老人們應走出家門，到樹林裡、江河邊、湖水畔等空氣中負離子較多的地方散步、打拳、垂釣、曬太陽等，以改善代謝、舒展筋骨、暢通氣血、增加抗病能力、增強體質，以利健康長壽。
夏季暑氣灼人，衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——衣著要寬鬆。夏季應選擇棉麻一類的質地疏鬆、涼爽透氣、色彩明快的淺色衣料，因為淺色布料不易吸熱，還具有阻隔外部炎熱的作用。最為理想的還是以蠶絲為原料的真絲綢，其質地軟，色澤淺，還能較快地帶走人身上的汗液和汗氣，對皮膚有良好的保護作用。
（2）食——飲食要清淡。夏日飲食要多樣化且清淡適口。主食應配點粗糧，以增加維生素B族的含量，多吃些綠色蔬菜，多吃清熱解毒的黃瓜、苦瓜、蘿蔔、番茄及豆製品，少吃辣椒、油炸食品，忌喝烈酒，不吃變質食物，防止腸道傳染病。並應選飲菊花茶、金銀花茶、薄荷茶等，以防暑降溫。
（3）住——居室要涼爽。居室應空氣對流，保持室內乾燥、清爽、衛生。不要在大汗淋漓時馬上用冷水沖澡或啟用空調、電扇直吹人體。也不要當風而睡，不要移床至室外在星月下露宿，更不要在濕地臥睡。夏季氣候炎熱從們睡眠往往不足，應養成午睡習慣，但午睡時間不宜過長，一小時即可。夏季還應勤洗澡，勤換衣。
（4）行——外出要防暑。在烈日下作業或外出旅遊者，要防止太陽照射頭部而引起的日射病。要增強防護意識，用太陽傘、太陽帽、太陽眼鏡防止紫外線、輻射熱對皮膚和眼睛的傷害。夏日清晨最好到公園、林間舞拳弄劍，或散步、慢跑，這些活動既能使人吸入新鮮空氣，又能振奄精神，讓人保持樂觀向上的情緒。
秋季，氣候乾燥，衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——注重春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添加衣服外，一般不宜過快地增添衣服。適當凍一下，可以提高皮膚和黏膜的耐寒能力。春捂秋凍是有道理的。當然，凍要凍得有度。
（2）食——飲食仍宜清淡。秋季人們容易出現口乾鼻燥、皮膚乾澀、便秘等秋燥症狀，飲食調養以清淡為主，不妨多飲些淡茶或蜂蜜茶、梨汁、藕汁、銀耳湯等滋陰生津潤燥的食品，少吃辛辣食物，也可適當吃些蓮子、芡實、百合等清補食品，以健身祛病，益壽延年。
（3）住——保持良好睡眠。秋天應合理安排好睡眠。古代養生學家認為，秋季天高風動，地氣清肅，人則肺氣收而神氣斂，故應儘可能早起早睡。不宜蒙頭而睡，應保持室內空氣流通，以減少呼吸道感染及頭昏、疲倦等症狀。
（4）行——金秋適宜旅遊。金秋時節、楓林盡染、萬山紅遍、景色迷人，是戶外活動和旅遊的黃金季節。加強體育鍛鍊，可以活動氣血、增強機體抗病能力，是秋季保健中最積極的方法。我國古代有重陽（陰曆九月初九）登高賞景的習俗，在秋高氣爽的季節登高遠眺，飽覽奇景，使人心曠神怡，可使一切憂鬱、惆悵頓時消失，又可調劑生活，實為人生一大快事。
冬季。寒氣襲人。衣食住行要注意做到以下幾點。
（1）衣——衣著防寒保暖。冬季要注意防寒保暖。根據氣溫及時增減衣服。常言道，“寒從足下起”，老年人更要注意足部的保暖。
（2）食——飲食重視溫補。冬季飲食調理宜重視溫補，宜適當多吃些營養豐富、熱量較多的食品，如羊肉、蛋類、核桃、奶製品、大豆製品，以增強機體抵抗力。還必須戒除菸酒等刺激物。
（3）住——保持室溫穩定。冬季居室應保持室溫相對穩定，有條件者可使用取暖器或空調。當使用爐火取暖時，切忌把室溫搞得一時高一時低。應避免有害因素（煙霧、灰塵、煤氣等）污染室內環境。
（4）行——外出旅遊宜慎。出差、旅遊或探親訪友最好不宜安排在冬季，尤其是寒流襲來之時，在呼吸道傳染病流行期間，應避免去公共場所，如商場、影劇院等。老年朋友如果健康狀況良好，可適當選擇參加一些體育活動，可使呼吸加深加快，有利於肺部的氣體交換，增加氧氣的吸入和代謝廢物的排出。同時。體育活動還能增強身體對外界氣溫變化的適應能力。
綜上所述，從衣食住行的角度，注意四季的養生保健，提高身體素質，增強抗病能力，對於健康長壽有著非常重要的意義。
序言
健康長壽是人類的普遍願望。
人類的最高自然壽命應該是100～175歲。
人類是地球上唯一的高級動物，也是動物中唯一活不到最高自然壽命的動物。生物學家認為，一般哺乳動物的最高壽命，相當於它完成生長期的5～7倍。人的生長期一般都在20～25歲之間，按此推算，人類的最高自然壽命應該是100～175歲。現實證明，牛、馬及其他動物均可以活到大自然賦予的自然壽命，而人類卻只能活到應得的自然壽命的一半。這實在是太可惜了。
人類不能活到最高自然壽命，主要原因是疾病、不良生活習慣與意外傷害。
人類疾病(包括現代文明病、慢性病等)及其防治，不良生活習慣(包括吸菸、酗酒及嚴重的睡眠不足等)的改變與革除，都與衣食住行有著密切的關係。
科學的衣食住行是健康長壽的重要條件。
過去，不少科學家認為，長壽主要與遺傳基因有關。近來，不少學者經過科學研究之後認為，就長壽而言，運動健身(堅持適量運動)比基因更重要。
科研人員對數百對雙胞胎進行了調查，發現經常鍛鍊的人早死的危險性比不鍛鍊的人要低56%；偶爾運動的人早死的危險性也比久坐不運動的人低33%。這些被調查的雙胞胎，具有同樣的遺傳基因，但運動與不運動相比，後果就大不一樣。這一切充分說明，就長壽而言，後天的運動比先天的遺傳基因更重要。堅持適量運動也是科學的衣食住行中的一個環節。適量運動與健康長壽的關係就顯而易見了。
哪些人能夠長壽？長壽學界有很多說法。有人說(通過鍛鍊)心跳慢者長壽；有人說愛洗冷水澡(堅持耐寒鍛鍊)者長壽；有人說常服生長激素者長壽；有人說清淡飲食者長壽；有人說少食(限制熱量攝入)者長壽；有人說多吃鹼性食物者長壽；有人說吃雜食(日常飲食多樣化、食物鏈廣)者長壽；有人說善飲者(長期飲茶、飲紅葡萄酒，長期飲酸牛奶、蜂蜜、骨頭湯等)長壽等。以上這些說法，都有道理，而且都與衣食住行有著密切的關係。
多數學者公認的健康長壽的4大基石為合理膳食，適量運動(科學鍛鍊)，戒菸限酒，心理平衡，它們都與衣食住行有著密切的關係，心理平衡更是滲透在衣食住行的方方面面。
本書緊密圍繞衣食住行與健康長壽這一主題，進行了詳細闡述。作者深信，書中介紹的保健方法都是切實可行的，可任君選用；而且書中闡述的觀點和健康長壽的經驗都帶有前瞻性的指導意義。參照實行就能獲取健康長壽。請君一試，這些方法均是有百利而無一害的。
本書得以出版。首先要感謝重慶出版集團的大力支持與鼓勵。本書的出版，願能得到廣大讀者朋友的喜愛。
本書承蒙四川外語學院謝建亞副教授審閱，在此一併致謝。
由於編者水平所限，遺漏與不妥之處在所難免，敬請讀者指正，以便今後改進。
賈河先
2007年12月於深圳觀瀾偉光聯合醫院
人類的最高自然壽命應該是100～175歲。
人類是地球上唯一的高級動物，也是動物中唯一活不到最高自然壽命的動物。生物學家認為，一般哺乳動物的最高壽命，相當於它完成生長期的5～7倍。人的生長期一般都在20～25歲之間，按此推算，人類的最高自然壽命應該是100～175歲。現實證明，牛、馬及其他動物均可以活到大自然賦予的自然壽命，而人類卻只能活到應得的自然壽命的一半。這實在是太可惜了。
人類不能活到最高自然壽命，主要原因是疾病、不良生活習慣與意外傷害。
人類疾病(包括現代文明病、慢性病等)及其防治，不良生活習慣(包括吸菸、酗酒及嚴重的睡眠不足等)的改變與革除，都與衣食住行有著密切的關係。
科學的衣食住行是健康長壽的重要條件。
過去，不少科學家認為，長壽主要與遺傳基因有關。近來，不少學者經過科學研究之後認為，就長壽而言，運動健身(堅持適量運動)比基因更重要。
科研人員對數百對雙胞胎進行了調查，發現經常鍛鍊的人早死的危險性比不鍛鍊的人要低56%；偶爾運動的人早死的危險性也比久坐不運動的人低33%。這些被調查的雙胞胎，具有同樣的遺傳基因，但運動與不運動相比，後果就大不一樣。這一切充分說明，就長壽而言，後天的運動比先天的遺傳基因更重要。堅持適量運動也是科學的衣食住行中的一個環節。適量運動與健康長壽的關係就顯而易見了。
哪些人能夠長壽？長壽學界有很多說法。有人說(通過鍛鍊)心跳慢者長壽；有人說愛洗冷水澡(堅持耐寒鍛鍊)者長壽；有人說常服生長激素者長壽；有人說清淡飲食者長壽；有人說少食(限制熱量攝入)者長壽；有人說多吃鹼性食物者長壽；有人說吃雜食(日常飲食多樣化、食物鏈廣)者長壽；有人說善飲者(長期飲茶、飲紅葡萄酒，長期飲酸牛奶、蜂蜜、骨頭湯等)長壽等。以上這些說法，都有道理，而且都與衣食住行有著密切的關係。
多數學者公認的健康長壽的4大基石為合理膳食，適量運動(科學鍛鍊)，戒菸限酒，心理平衡，它們都與衣食住行有著密切的關係，心理平衡更是滲透在衣食住行的方方面面。
本書緊密圍繞衣食住行與健康長壽這一主題，進行了詳細闡述。作者深信，書中介紹的保健方法都是切實可行的，可任君選用；而且書中闡述的觀點和健康長壽的經驗都帶有前瞻性的指導意義。參照實行就能獲取健康長壽。請君一試，這些方法均是有百利而無一害的。
本書得以出版。首先要感謝重慶出版集團的大力支持與鼓勵。本書的出版，願能得到廣大讀者朋友的喜愛。
本書承蒙四川外語學院謝建亞副教授審閱，在此一併致謝。
由於編者水平所限，遺漏與不妥之處在所難免，敬請讀者指正，以便今後改進。
賈河先
2007年12月於深圳觀瀾偉光聯合醫院
