成分
濃鹽酸 10mL
製法
1 洗滌豬胃，除去油脂，保留胃黏膜，用絞肉機絞碎。
2 用絞肉機將豬血塊絞碎。
3 將蒸餾水加熱至55℃，加入豬胃、豬血塊和鹽酸，置55℃水浴中24h，時常加以搖動。
4 從水浴內取出，加入1moL/L碳酸鈉溶液5mL，煮沸10min，置於冰櫃內一夜。
5 吸取上層清液，加磷酸氫二鉀1g，加熱至75℃，加入1mol/L碳酸鈉溶液45mL，煮沸，校正pH7.2～7.4。
6 用濾紙過濾，分裝燒瓶，121℃高壓滅菌20min。
注意事項
①本培養基不含糖可供作
鑑別培養基之基礎，不需加蛋白腖和氯化鈉。
②1mol/L碳酸鈉溶液之配法：
無水碳酸鈉10.6g，溶於1000mL蒸餾水中。
