蟹粉煨面

蟹粉煨面，以大閘蟹為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蟹粉煨面
• 分類：麵條，面
• 主要食材：大閘蟹，生薑、蔥

用料

材料

大閘蟹

生薑、蔥

醋、生抽、糖、鹽

麵條

做法

1. 大閘蟹洗乾淨，煮熟，拆蟹粉、蟹肉

2. 麵條放入滾開的水裡（加一點點鹽）煮熟，拿出來

3. 起油鍋，放入蟹粉，加薑末、料酒煸炒，接著放入生抽、糖、鹽、醋、適量的水

4. 將麵條放入蟹粉里，可以撒點蔥花，稍微收汁後盛出