蟹籽沙拉蝦————單凍、以多春魚籽、蝦仁、魷魚為內陷的魚漿煉製品，是玖加玖集團旗下高端魚丸系列產品之一。組成成分包括：天然海洋魚肉、水、澱粉、蝦仁、蕃茄醬、魚卵、、魷魚、海苔、胡蘿蔔、白糖、食鹽、味素、植物油、食醋、芥末、食品添加劑（天然辣椒紅、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）
基本介紹
- 中文名：蟹籽沙拉蝦
- 形狀：：水滴狀
- 規格：：21-23g/顆（每公斤約44顆）
- 產地：：廣西北海
規格,營養成分,做成成分,特色,食譜推薦,
規格
形狀：水滴狀
規格：21-23g/顆（每公斤約44顆）
產地：廣西北海
營養成分
營養價值：富含蛋白質、膳食纖維維生素A(毫克)48胡蘿蔔素、維生素A、胡蘿蔔素、維生素E等各種優質營養。
蝦仁：與魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中點的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，此外，蝦仁還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A成分。
多春魚籽：含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。
魷魚：除富含的蛋白質和人體所需的胺基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能，但因這類水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應該少吃。
海苔：含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，此外，還含有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，具有促進骨骼、牙齒的生長作用，並且可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
做成成分
天然海洋魚肉、水、澱粉、蝦仁、蕃茄醬、魚卵、、魷魚、海苔、胡蘿蔔、白糖、食鹽、味素、植物油、食醋、芥末、食品添加劑（天然辣椒紅、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）
特色
爽脆的蝦肉夾著蟹籽，酸甜可口的沙拉，的非同一般的味蕾享受。
食譜推薦
蟹籽三鮮敲蝦
材料：燒竹輪，大白菜，蝦，蛤蜊，凍豆腐，蟹籽沙拉蝦，火鍋料若干，花枝，草菇，嫩薑片，蔥，海鮮火鍋高湯粉，水
做法：
1、所有材料洗淨，將燒竹輪切段，大白菜切塊，速凍魚丸解凍，花枝刻花切片，草菇切半，蔥切段，嫩薑切片備用；
2、先煮一鍋沸水，將大白菜入鍋氽燙至軟撈起備用，隨後將蝦、蛤蜊、花枝、草菇亦分別氽燙撈起備用；
3、鍋中放水加調味料，再加入魚丸及其他材料中小火慢慢熬煮一下使之熟透即可，可再加些香油．胡椒粉去腥。
