蟶子跑蛋

蟶子跑蛋以蟶子，蚝油製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：蟶子跑蛋
• 主要食材：蟶子，蚝油

用料

材料	用量
蟶子	-
蚝油	-
roza咖喱醬	-
雞蛋	2個
鹽	-
醬油	-
大蒜	-

做法

1. 先在鍋里加點鹽把水煮沸,煮沸後到入洗淨的蟶子,等水再次沸騰後蟶子出鍋再用冷格捉喇水沖一遍遙元項

2. 把大蒜切成小塊放入油鍋微炒出香味,再組樂戀把蟶子一起到入油鍋鞭炒,此時加入醬油及蚝油院危糠去醬,炒熟後出鍋

3. 將打好的蛋加主諒入roza咖喱醬,到入小火的油鍋中煎至半熟達影設重,到入蟶子繼續正反煎熟,蛋和蟶融為一體煎舉射擔熟既可。