螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因為螺絲椒口感較辣，肉質鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。
基本介紹
- 中文學名：螺絲椒
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Magnoliophyta)
- 綱：雙子葉植物綱，又稱木蘭綱
- 目：茄目(Solanales)
- 科：茄科(Solanaceae)
- 屬：辣椒屬
- 種：辣椒 C. frutescens
- 分布區域：湖北省丹江口市
形態特徵,分布範圍,主要價值,栽培技術,茬口安排,品種選擇及整地,定植,病蟲害防治,
形態特徵
中熟，一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，果長22-26cm，果粗3.0cm，單果重60g左右，辣味濃品質極佳，口感好，膨果快，連續座果能力強，比同類品種產量高。
分布範圍
主要價值
食用。
栽培技術
茬口安排
根據螺絲椒的品種特性, 可採用越冬一大茬和早春茬兩種栽培方式。越冬一大茬栽培除了成熟期可遇元旦、春節等眾多重大節假日有較高鮮售價格外, 還兼有省人工、低投入的成本優勢, 種植效益比較顯著, 所以逐漸成為螺絲椒的首選種植方式。越冬一大茬螺絲椒栽培是指8月底—9月初定植, 11月初始收, 到次年的6月底結束拉秧的一種栽培模式。
品種選擇及整地
1 品種選擇
普通的螺絲椒品種由於不耐低溫, 容易導致深冬季節不耐寒、不開花、不坐果, 產量較低, 甚至出現凍害, 因此要求隴椒品種要以無限生長型、連續結果性好、抗病性強、耐貯運、耐低溫、品質好的進口品種為主。
2 起壟定植方式
可雙壟也可單壟種植, 每667m2栽苗2200~2 400株。雙壟栽培時建議行距70~75cm、株距40~45cm, 壟內側半坡栽植。單壟栽苗, 以行距90~110cm、株距33~35cm為宜。
一般椒苗長到4~5片真葉時定植。相比於其他品種辣椒, 螺絲椒在生產中死棵相對較少, 一般不需要嫁接育苗。在定植前, 提前往種植壟里灌大水, 造好底墒, 根據水線位置定植栽苗, 定植後, 立即澆定植水, 定植水必須澆透並確保苗坨吸足水分, 以防止由於地溫過高出現根系燙傷現象。定植前用阿米西達+亮盾+銳勝蘸根防止病害發生, 此項處理非常重要, 有些種植戶貪圖省事, 省略了這一步, 一旦管理措施跟不上, 會導致後期麻煩不斷。
定植
1 基肥管理
基肥如使用糞肥, 必須確保其充分腐熟, 並且使用時要與土壤混合均勻。建議腐熟糞肥每溫室 (以500 m2計) 用量為10 m3。
2 灌溉與追肥
緩苗以後注意控制澆水量, 嚴禁大水漫灌。追肥時, 每667 m2選用大量元素水溶肥 5~8 kg, 配合“生根膨果”型的腐植酸類肥料8 kg沖施。
3 植株管理
植株前期以促為主, 每株留2~3個主幹進行吊繩, 其餘主幹留2~3個椒後摘掉生長點即可。
4 溫度管理
定植後白天最適氣溫30~32℃, 夜晚最適溫度為18℃。棚室溫度一般建議分期管理, 前期氣溫較高, 光照較好, 容易管理, 草苫可以實行早揭晚蓋;但在深冬季節, 一般以保溫為主, 草苫可適當晚揭早蓋。立春以後, 氣溫開始回升, 但地溫並沒有完全達到理想狀態, 一般實行草苫適當早揭、適當晚蓋的方式。覆蓋地膜方式:隨著氣溫下降, 地溫也開始呈現下降趨勢, 建議在日光溫室加蓋草苫之前1周左右, 開始覆蓋地膜, 也就是當地10月中旬左右開始覆蓋地膜。覆蓋太早, 容易導致根系下扎淺, 覆蓋太晚會影響根系生長。
病蟲害防治
防治原則是預防為主, 氣候惡劣、肥水不當是病害發生的主要因素, 在生產中病害的發生往往是由於外界環境的驟變或種植環境的惡化, 所以要先監測環境, 再制定病蟲預防方案。有些種植戶往往過分注重植保措施, 卻輕視了栽培措施在病害發生過程中所起的關鍵作用, 因此建議在栽培過程中結合外界環境變化進行栽培措施的及時調整。
苗期以預防病毒病為主, 如病毒A、病毒K等。茶黃蟎、薊馬的防治:太陽沒有升起來時進行, 選用炔蟎特進行預防。疫病的防治:普力克、金雷噴霧預防。葉霉病的防治:寶麗安進行預防。
越冬螺絲椒要求及時採摘, 因為某些種植戶的採收期受市場價格影響, 價格高時往往會多采, 導致果實成熟度不一;而價格低時往往會延後採摘, 導致果實墜秧, 影響後期生長。建議在果皮不再增厚、長度不再生長時, 及時將果實採摘下來, 然後將採收果實貯存在日光溫室里, 既可以等市場價格合理時出手, 又可以延長貯存期。
