蝦糕燉豆子

蝦糕燉豆子是以蝦糕、青豆、黃椒和紅椒片尾主要材料的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蝦糕燉豆子
• 分類：燉菜
• 主要食材：蝦糕300克,青豆100克,黃椒片
• 調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,胡椒粉

製作材料

主料：蝦糕300克,青豆100克,黃椒片,紅椒片,青椒片各適量。

調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,胡椒粉,色拉油各適量。教您蝦糕炒豆子怎么做，如何做蝦糕炒豆子才好吃　1.蝦糕切丁，焯水；青豆焯水，過涼備用。

2.鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入原料，加其餘調料調味翻炒即可。

製作要訣

青豆焯水後立即放冰水浸透，可使青豆保持碧綠。