蝦籽餃面

蝦籽餃面是一道由餃子、麵條等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦籽餃面
• 外文名：Shrimp seed dumpling noodles
• 口味：鹹
• 主要食材：蝦籽，蒜蓉，麵粉
• 儲藏：冷藏
• 適宜人群：青少年

介紹：顧名思義，餃面就是餃子加麵條，不過其中所謂的“餃子”其實是餛飩。餛飩皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，麵條筋道爽滑。以蝦籽熬湯，再撒上蒜茸，香氣撲鼻。

品嘗要訣：不要看一碗醬色的湯毫不起眼，鮮美滋味盡在其中，如果吃完餃面不喝湯，就虧大了。