蝦仁香菇蛋炒飯

蝦仁香菇蛋炒飯

蝦仁香菇蛋炒飯,以蝦仁香菇為主要原料,配上雞蛋進行炒制,口味鹹鮮。

基本介紹

  • 中文名:蝦仁香菇蛋炒飯
  • 米飯:200g.
  • 水發香菇:3朵
  • 蝦仁:50g
材料,做法,

材料

米飯200g.,水發香菇3朵,蝦仁50g,胡蘿蔔1/2根,萵筍1/2根,蛋1個,鹽,料酒,胡椒粉,味素各適量,蔥花

做法

水發香菇去蒂,洗淨切成小丁,胡蘿蔔和萵筍也切成小丁
蝦仁加入料酒和胡椒粉鹽一會,雞蛋打入碗中備用
鍋燒熱倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出備用,鍋中倒油,下蒜末炒香,倒入蝦仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜釘,米飯拌炒均勻,再加入鹽,味素,灑上蔥花炒拌入味即可

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