蝦仁餡兒餛飩是一種美食，以豬肉餡等為原料，以蝦仁、餛飩皮、雞精等為輔料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：蝦仁餡兒餛飩
- 主要食材：豬肉餡
- 分類：麵食
- 口味：鮮香
- 配料：雞蛋
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料：蝦仁，豬肉餡，餛飩皮
輔料： 蔥適量 雞精適量 胡椒適量 姜適量 醬油適量 香油適量
製作方法
1.把買來的鮮蝦、去殼、去頭、剝成蝦仁備用。
2.買來的五花肉餡兒再稍微剁一下，增加韌性。
3.把蝦仁放進去一起剁碎~~加入蔥花一起。
5.加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。
6.肉餡兒就完成啦，下面可以開始包啦。
7.餛飩皮若干。
8.對角線位置放入適當餡兒，然後往裡折兩道。
9.再將兩個角對著一下，可以粘少許水，防止煮的時候開口
10.這次包了好多，吃不完可以放冰櫃，隨時吃都可以，嘿嘿。
11.老媽誇我包的餛飩是藝術品，哈哈~竊喜，以後咱家這些活我都包了。
12.準備好調味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。
13.最後把煮好的餛飩放進去拌勻，就可以開吃啦，美味呢。
食用須知
宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食蝦仁。
