蝦仁蟹黃煎餃

基本介紹

• 中文名：蝦仁蟹黃煎餃
• 主要食材：鮮蝦仁，肉糜
• 分類：煎

用料

材料	用量
鮮蝦仁	150克
肉糜	200克
胡蔥	一根
餃子皮	這么多餡我最後包出了30隻
蟹黃	愛放多少就多少，用雌蟹的黃更好

做法

1. 餡料加蔥姜酒鹽拌拌均勻
2. 這次只買到雄蟹，蟹膏會融在餡里看不出來，用雌蟹的話蟹黃會金燦燦一些！
4. 食之！