蝦仁蛋卷

蝦仁蛋卷是一道美食。

基本介紹

• 中文名：蝦仁蛋卷
• 主料：蝦仁，胡蘿蔔
• 做法步驟：胡蘿蔔切碎
• 做法步驟：蝦去蝦殼
• 做法步驟：蝦仁剁成泥加胡蘿蔔

食材原料

主料：蝦仁，胡蘿蔔，

做法步驟

1. 胡蘿蔔切碎，蝦去蝦殼，蝦仁剁成泥加胡蘿蔔

2. 加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。

3. 蛋液打散，加少許鹽。

4. 鍋里加油，倒入一半蛋液，稍微凝固後翻面，兩面都凝固出鍋。

5. 蛋皮切成四方形，加入到2中的餡里拌勻。

6. 先在蛋皮上刷一層麵糊，然後攤上餡，壓平，捲起。

7. 上鍋蒸十分鐘即可。