蜜豆花生泡泡冰是一道甜品美食，主要製作原料有純牛奶、花生醬，輔料有時煉乳、蜂蜜，通過冰櫃冷凍而製成的美食。
基本介紹
- 中文名：蜜豆花生泡泡冰
- 主要食材：純牛奶、花生醬、煉乳、蜂蜜
- 口味：爽口
- 功效：清熱去火
原料,做法,注意事項,
原料
純牛奶200克、花生醬一大勺、煉乳一大勺、蜂蜜少許。
做法
1、事先將利樂枕裝的純牛奶放入冷凍室，凍至完全凝固；
2、把凍好的牛奶放入微波爐中高火微波1分鐘，將一邊完全剪開後備用；
3、接著把花生醬和煉乳各舀出一大勺；
4、取一隻容器，把花生醬和煉乳分別倒入；
5、倒入少許蜂蜜，用勺子朝一個方向攪拌至均勻；
6、然後用勺子把微波過的牛奶刮成碎屑狀；
7、把步驟五和步驟六中的食材放入料理機中，攪打成細膩的糊狀；
9、用勺子拌勻，蓋上保鮮膜放置冷凍室，凍至完全凝固；
10、吃的時候去掉保鮮膜，靜止片刻稍稍解凍後用勺子挖出就可以了。
注意事項
1、切記要使用利樂枕包裝的牛奶製作，因為後期會用微波爐進行加熱。
2、花生醬要先用煉乳稀釋過在放入料理機中攪拌，這樣最後的成品才細膩。
3、不可以直接把花生醬放入牛奶後冷凍，因為在冷凍過程中花生醬會沉入碗底，最後成品會像冰塊一樣的堅硬。
4、一次可以多做一些，分成小盒裝冷凍儲藏，吃一份拿一份，如果放置在一個大盒內，多次解凍會影響口感。
