蜜汁板栗是由栗子、冰糖等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蜜汁板栗
- 主要食材：栗子，冰糖
- 分類：家常菜
- 口味：香甜可口
做法,營養價值,
做法
1、栗子去殼，用熱水燙制板栗，便於將板栗外衣去掉；
2、煮開冰糖水，放入板栗，直到板栗煮到微微軟爛，取出；
3、蜂蜜用冷水調開後，放入煮軟的板栗，浸泡4—8小時，既可。
這個菜做屬於開胃甜點，做法不難，感覺口味非常不錯。
營養價值
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病的功能。
中醫學認為，板栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
板栗
中醫學認為，板栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
板栗