蜜汁叉燒寸骨

蜜汁叉燒寸骨是一道美食，由寸骨、蜜汁叉燒醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蜜汁叉燒寸骨
• 英文名：寸骨
• 調料：蜜汁叉燒醬
• 工藝：烤

材料：

寸骨四五根、蜜汁叉燒醬兩大勺

做法：

1. 寸骨買回來洗淨, 用廚房紙吸乾水分, 放入一保鮮盒中, 倒入兩大勺叉燒醬, 給肉骨頭反覆做做按摩；

2. 蓋上蓋子, 放入冰櫃保鮮層醃製兩天, 中間翻面再做做按摩；

3. 兩天后, 取出醃好的寸骨, 放置在烤架上, 入烤箱中層, 最底層放鋪上錫紙的烤盤；

4. 180度烤20分鐘後, 取出翻面, 刷一層醃製的醬汁, 繼續烤10分鐘即成。