蜂蜜醬油燴甜椒

蜂蜜醬油燴甜椒

蜂蜜醬油燴甜椒是一道由紅甜椒黃甜椒等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:蜂蜜醬油燴甜椒
  • 主要食材紅甜椒
  • 材料1黃甜椒
  • 材料2:糖莢豌豆
材料,做法,

材料

紅甜椒2個,黃甜椒2個,糖莢豌豆115克,大蔥8根,大蒜1—2瓣,清澈蜂蜜1湯匙,淡醬油2湯匙,麻油1湯匙,葵花籽油2湯匙,松子仁或無鹽腰果25克

做法

1.甜椒對切去籽,切成火柴梗粗細的絲。糖莢豌豆除去兩端,去筋。大蔥去根去頂,只留下根以上約8厘米的綠莖,略切。大蒜剁成末。
2.小碗內放入蜂蜜、醬油,調和待用。麻油和葵花籽油一起注入鍋中,旺火加熱至發出吱吱聲。倒入甜椒、糖莢豌豆、大蒜,炒一分鐘。
3.加入大蔥、果仁,再炒一分鐘。倒入蜂蜜醬油,炒30秒左右,使蜂蜜醬油與材料拌勻。
4.起鍋,連汁盛入已烘熱的碗中,立即上桌。

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