材料
甜玉米粒(2杯)、麵粉(2杯)、玉米粉(1杯)、雞蛋清(1隻)
調料
油(1碗)、細砂糖(3湯匙)、蜂蜜(3湯匙)
烹製
1、將2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁機中，攪打成玉米汁。
2、將
玉米汁倒入大碗內，加入2杯麵粉、1杯玉米粉、1隻
雞蛋清和1/2杯清水，用打蛋器順一個方向攪打均勻。
3、加入3湯匙細砂糖和3湯匙蜂蜜攪拌均勻，做成麵糊備用。
4、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，舀入1大勺麵糊，以中火煎至雙面呈金黃色。
5、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，舀入1大勺麵糊，以中火煎至雙面呈金黃色。
6、撈起煎熟的煎餅，用廚房紙吸乾余油，直至將所有麵糊都煎完即成。
