蜀香魚府

蜀香魚府是位於瀋陽市和平區文化路3號巷11號的一家川菜餐廳，成立於2004年，鄰近東北大學南湖校區北門。餐廳以水煮魚、辣子雞、夫妻肺片等川味菜品為特色，菜品分量充足且辣度適配性較廣。其經營主體為瀋陽市蜀香魚府酒樓，法定代表人為張春生，當前處於存續狀態。根據消費者反饋，餐廳環境裝飾以綠植為主，高峰期偶需等位，晚間時段停車便利。

基本介紹

• 成立時間：2004年11月24日   
• 地理位置：文化路3巷3號  
• 法定代表人：張春生   
• 營業狀態：存續  
• 招牌菜品：水煮魚、夫妻肺片 
• 經營類別：川菜  

歷史沿革

瀋陽市蜀香魚府酒樓成立於2004年11月24日，註冊為個體工商戶，登記機關為瀋陽市和平區市場監督管理局。2005年2月首次變更經營範圍，細化餐品類別為米飯、麵食等。2017年10月調整經營範圍至預包裝食品零售與餐飲服務，並確認現經營地址為瀋陽市和平區文化路3巷3號。截至2025年，酒樓因未報送年度報告於2024年7月被列入經營異常名錄，2025年1月新增城鎮土地使用稅欠稅記錄。

地理位置

餐廳位於瀋陽市和平區文化路3巷3號，毗鄰東北大學南湖校區北門與南湖公園/三好街商圈。自2007年起，該地址作為蜀香魚府（望湖北路店）持續運營。

菜品特色

以川菜為核心特色，主要菜品包括：

• 水煮魚：採用新鮮魚肉製作，分量充足且口味突出，長期被列為顧客必點菜品
• 夫妻肺片：經典川味冷盤，常與水煮魚搭配推薦
• 辣子雞：符合川菜麻辣特徵，辣度可調整
• 毛血旺：湯底鮮辣部分消費者反饋提及非川系菜品如梅菜扣肉亦獲好評。

經營狀況

截至2025年，餐廳晚間高峰期偶需等位，但多數時段座位充足。曾涉及2018年2月的買賣契約糾紛司法案件。根據公開消費評價，2020年該店口味、環境、服務三項指標均獲4.0分綜合評價（滿分5.0）。

管理團隊

由張春生擔任法定代表人及經營者。門店日常管理由一名40歲左右男性經理負責，其以親切態度和特徵性髮型被消費者記憶。2018年2月曾涉及買賣契約糾紛立案。

衛生與服務

餐廳環境以綠色植物為主要裝飾元素，但部分區域存在衛生改進空間。服務回響速度受客流量影響，整體表現為尚可。2024年消費者評價提及服務整體尚可，未出現嚴重服務失誤。

推薦菜

水煮魚	辣子雞	毛血旺
饞嘴蛙	糯米排骨	熗蓮白
香辣美容蹄	酸菜魚	香芋卷
川北涼粉	烤羊腿	排骨
蛋黃豆腐	椒鹽排骨	鴨舌
醪糟湯圓	口水雞	水煮黃喉
夫妻肺片	西川涼麵	雪梨燉蓮子
泡菜	香辣蟹	雞脆骨
橙汁瓜條	-	-